C. Abascal Roque, O. A. Mercader Camejo, M. Rielo Ramírez, y J. A. González Fernández, «Vigilancia alimentaria en la Facultad de Tecnología de la Salud en el curso académico 2007-2008»., Rev. Cub. Tecnol. Salud., vol. 2, n.º 1, dic. 2011.