Abascal Roque, Clara, et al. «Vigilancia Alimentaria En La Facultad De Tecnología De La Salud En El Curso académico 2007-2008». Revista Cubana De Tecnología De La Salud, vol. 2, n.º 1, diciembre de 2011, https://revtecnologia.sld.cu/index.php/tec/article/view/16.