Nuris Iglesia León Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología Cuba
Lic. Química. Master en Nutrición en Salud Pública. Investigador agregado
Dalila Cárdenas Hernández Universidad de Ciencias Médicas de la Habana. Facultad de Tecnología de la Salud Cuba
Licenciada en Nutrición.