Particularidades de pacientes pediátricos atendidos por intoxicación alimentaria con ciguatoxinas

Autores/as

Palabras clave:

Intoxicación, Ciguatoxina, Peces, Algas

Resumen

Introducción: la ciguatera es una forma de intoxicación alimentaria causada por el consumo de peces marinos y mariscos que han acumulado ciguatoxinas en los tejidos. Objetivo: caracterizar a pacientes pediátricos atendidos por intoxicación alimentaria con ciguatoxinas. Métodos: se realizó un estudio observacional descriptivo, de tipo serie de casos, realizado en el Hospital Pediátrico de Camagüey, durante los años 2012-2022. El universo quedó conformado por 26 pacientes y se estudiaron las variables: grupo etario, sexo, tipo de pez consumido (especie), presentación de los primeros síntomas, signos y síntomas clínicos, factores de riesgo identificados y tratamiento recibido. El Consejo Científico y el Comité de Ética del hospital dieron la aprobación para el estudio, además de tenerse en cuenta los principios de la Declaración de Helsinki. Resultados: predominaron los pacientes entre 16-18 años (38,6 %), del sexo masculino (53,9 %), con antecedentes de consumo de barracuda (46,2 %). Los principales signos y síntomas fueron clasificados en neurológicos, cardiovasculares y gastrointestinales; representados por parestesia (46,1 %), bradicardia (42,3 %) y dolor abdominal (100 %) de manera respectiva. El consumo de peces sin análisis sanitario (100,0 %) resultó el principal factor de riesgo, mientras en el 61,5 % de los casos se indicó tratamiento con manitol. Conclusiones: la población estudiada se caracterizó por preponderancia en la edad pediátrica avanzada, sexo masculino, asociada al consumo de barracuda y presencia de alteraciones gastrointestinales que requirieron tratamiento sintomático.

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Biografía del autor/a

Isabel María Vallina López, Hospital Pediátrico Provincial "Dr. Eduardo Agramonte Piña" de Camagüey.

Doctora en Medicina. Especialista de primer grado en Pediatría. Profesor asistente.

Rolando Rodríguez Puga, Hospital Pediátrico Provincial "Dr. Eduardo Agramonte Piña" de Camagüey.

Doctor en Medicina. Especialista de primer grado en Higiene y Epidemiología. Profesor instructor.

Yoánderson Pérez Díaz, Hospital Pediátrico Provincial "Dr. Eduardo Agramonte Piña" de Camagüey.

Doctor en Medicina. Especialista de primer grado en Medicina General Integral y en Higiene y Epidemiología. Profesor instructor.

María Emilia Navarro Huertas, Hospital Pediátrico Provincial "Dr. Eduardo Agramonte Piña" de Camagüey.

Doctora en Medicina. Especialista de primer y segundo grado en Pediatría. Máster en atención integral al niño. Profesor auxiliar.

Tamara Rodríguez Fuentes, Hospital Pediátrico Docente Provincial "Dr. Eduardo Agramonte Piña" de Camagüey.

Doctora en Medicina. Especialista de primer grado en Pediatría. Máster en toxicología clínica. Profesor instructor.

Yasnier Dueñas Rodríguez, Policlínico Docente Área Este de Camaguey.

Doctor en Medicina. Especialista de primer grado en Medicina General Integral. Profesor instructor.

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Publicado

2023-04-16

Cómo citar

1.
Vallina López IM, Rodríguez Puga R, Pérez Díaz Y, Navarro Huertas ME, Rodríguez Fuentes T, Dueñas Rodríguez Y. Particularidades de pacientes pediátricos atendidos por intoxicación alimentaria con ciguatoxinas. Rev. Cub. Tecnol. Salud. [Internet]. 16 de abril de 2023 [citado 9 de mayo de 2025];14(2):e4079. Disponible en: https://revtecnologia.sld.cu/index.php/tec/article/view/4079

Número

Vol. 14 Núm. 2 (2023): Abril-Junio

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Artículos Originales

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