Intersection of nutritionist and nutritional genomics
Keywords:
Nutritional Genomics, Nutritionist, Study ProgramsAbstract
Introduction: nutrition is a fundamental process in health and lifestyle. Each person has different nutritional needs, influenced by genetic factors. Nutritional genomics is a key field in the field of clinical nutrition. In this context, the nutritionist requires knowledge of applied genetics for the performance of the function. Objective: to describe postgraduate study programs that relate nutritionists and nutritional genomics. Method: descriptive cross-sectional study where a population of 16 postgraduate study programs that addressed nutritional genomics topics were analyzed. The type of program, modality, country of origin and objectives were studied. Results: master's degree programs were more frequent (31.25 %), followed by doctoral programs (25.00 %), coming from Spain (68.75 %) and in online modality (62.50 %). In Cuba, strategies of improvement in genetics applied to nutrition are necessary to achieve a revolution in clinical nutrition. Conclusions: postgraduate study programs relating nutritionists and nutritional genomics were described. The training of highly qualified nutrition personnel guarantees adequate training in nutritional genomics, which allows raising the quality of preventive medicine in the Cuban health system.
Downloads
References
2.Caicedo Hinojosa LA, Velásquez Paccha KG, Franco Flores AK. La nutrigenética y su importancia en la nutrición personal. Revista Científica de Investigación actualización del mundo de las Ciencias [Internet]. 2019 [citado 24 de noviembre de 2023]; 3(4):93–114. Disponible en: http://reciamuc.com/index.php/RECIAMUC/article/view/391
3.Fuertes-Pascual A, Meade-Huerta P. El papel de la nutrigenética y la nutrigenómica en la prevención del cáncer. Revisión bibliográfica. Zaguan [Internet]. 2022 [citado 24 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://zaguan.unizar.es/record/120742
4.Zapata Bravo E, Pacheco Orozco R, Payán C, López Rippe J. Abordaje nutrigenómico de la obesidad: ¿dónde estamos?. Rev. Nutr. Clin. Metab. [Internet]. 30 de agosto de 2020 [citado 24 de noviembre de 2023];4(1). Disponible en: https://revistanutricionclinicametabolismo.org/index.php/nutricionclinicametabolismo/article/view/167
5.Tumani María Fernanda, Espejo Juan Pablo, Aguirre Carolina, Fredes Carolina, Parada Alejandra. Profesionalismo en el nutricionista: ¿Qué es y cómo incorporarlo en la formación de pregrado? Rev. chil. nutr. [Internet]. 2022 Jun [citado 2023 Jun 30]; 49(3): 399-404. Disponible en: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182022000300399&lng=es. http://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182022000300399.
6.Universidad Isabel I. Especialista Universitario en Nutrigenómica. Ui1.es [Internet]. 2023 [citado 20 Nov 2023]. Disponible en: https://www.ui1.es/oferta-academica/posgrado-en-nutrigenomica
7.School of Medicine. Universidad Tecnológica TECH. Maestría en Nutrición Genómica y de Precisión. techtitute.com [Internet]. 2023 [citado 20 Nov 2023]. Disponible en: https://www.techtitute.com/cu/medicina/maestria/maestria-nutricion-genomica-precision
8.Universidad Internacional de Valencia (VIU). Máster Universitario en Nuevas Tendencias en Ciencias de la Nutrición Humana. Universia.es [Internet]. 2023 [citado 20 Nov 2023]. Disponible en: https://cursos.universia.es/master-en-nuevas-tendencias-en-ciencias-de-la-nutricion-humana/m31c8de/
9.Universidad del País Vasco. Doctorado en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada. Ehu.eus [Internet]. 2023 [citado 20 Nov 2023]. Disponible en: https://www.ehu.eus/es/web/doktoregoa/doctorado-nutrigenomica-nutricion-personalizada
10.Insititut de Formació Contínua – IL3. Curso Superior Universitario en Nutrigenética y Nutrigenómica. IL3.ub.edu [Internet]. 2023 [citado 20 Nov 2023]. Disponible en: https://www.il3.ub.edu/nutricionysalud/cursos/curso-nutrigenetica-y-nutrigenomica.html
11.School of Medicine. Universidad Tecnológica TECH. Diplomado Introducción a la Nutrición Genómica y de Precisión. Mercado Actual. techtitute.com [Internet]. 2023 [citado 20 Nov 2023]. Disponible en: https://www.techtitute.com/cu/medicina/diplomado/introduccion-nutricion-genomica-precision-mercado-actual
12.Instituto de Nutrigenómica. Curso de Nutrigenómica para profesionales de la Nutrición. institutonutrigenomica.com [Internet]. 2023 [citado 20 Nov 2023]. Disponible en: https://institutonutrigenomica.com/cursos/nutrigenomica-para-profesionales-de-la-nutricion/
13.EP de México. Diplomado en Nutrición Genómica. Epeac.com [Internet]. 2023 [citado 20 Nov 2023]. Disponible en: https://www.epeac.com/oferta-academica/especializados/diplomado-en-nutricion-genomica
14.Universidad Internacional de Valencia. Maestría Oficial en Ciencias Avanzadas de la Nutrición Humana. Universidadviu.com [Internet]. 2023 [citado 20 Nov 2023]. Disponible en: https://www.universidadviu.com/int/maestria-oficial-en-ciencias-avanzadas-de-la-nutricion-humana
15.Universidad Tecmilenio. Curso Nutrigenómica y Obesidad. Academia.mx [Internet]. 2023 [citado 20 Nov 2023]. Disponible en: https://academica.mx/enrol/index.php?id=38
16.Pontifica Universidad Católica de Chile. Diplomado en metabolismo, genómica y fisiopatología nutricional. Educacioncontinua.uc.cl [Internet]. 2022 [citado 20 Nov 2023]. Disponible en: https://educacioncontinua.uc.cl/programas/diplomado-en-metabolismo-genomica-y-fisiopatologia-nutricional/
17.School of Medicine. Universidad Tecnológica TECH. Máster en Nutrición Genómica y de Precisión para Enfermería. Techtitute.com [Internet]. 2023 [citado 20 Nov 2023]. Disponible en: https://www.techtitute.com/cu/enfermeria/maestria/maestria-nutricion-genomica-precision
18.Atlantic International University. Doctorado en Nutrigenética. Aidu.edu [Internet]. 2023 [citado 20 Nov 2023]. Disponible en: https://www.aiu.edu/spanish/doctorado-en-nutrigenetica.html
19.Universitat de les Isles Balears. Doctorado en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada. Estudis.uib [Internet]. 2023 [citado 20 Nov 2023]. Disponible en: https://estudis.uib.es/es/estudis-de-doctorat/doctorat/TNUT/
20.Universidad Internacional de Valencia. Doctorado en Inmunonutrición, Genómica Nutricional y Alimentación. Universidadviu.com [Internet]. 2023 [citado 20 Nov 2023]. Disponible en: https://www.universidadviu.com/es/doctorado-inmunonutricion-genomica-nutricional-y-alimentacion
21.Universidad Complutense de Madrid. Máster en Nutrición Humana y Dietética Aplicada. UCM.es [Internet]. 2022 [citado 20 Nov 2023]. Disponible en: https://www.ucm.es/nutricion-humana
22.Mayayo JC. Nutrigenética y nutrigenómica en la optimización del rendimiento deportivo. Madrid: Universidad Europea de Madrid; 2021.
23.Villarreal D. El papel de la nutrigenómica y los nutracéuticos en la prevención de las enfermedades cardiovasculares; revisión de la literatura. Revista Cubana de Cardiología y Cirugía Cardiovascular [Internet]. 2019 [citado 28 Jun 2023]; 25 (3): [aprox. 27 p.]. Disponible en: https://revcardiologia.sld.cu/index.php/revcardiologia/article/view/873
24.Universidad Virtual de Salud. Carrera de Nutrición. UVS.sld.cu [Internet]. 2019 [citado el 29 de junio de 2023]. Disponible en: http://www.uvs.sld.cu/pregrado/2019/04/10/nutricion?quicktabs_carrera_nutricion=4
25.Plan de estudios (2002 y 2017) – Facultad de Nutrición- Xalapa. Www.uv.mx [Internet]. 2023 [citado el 29 de junio de 2023]. Disponible en: https://www.uv.mx/nutri-xal/plan-de-estudios-2002-y-2017/
26.Centro Nacional de Genética Médica. Cngm.sld.cu [Internet]. 2023[citado el 29 de junio de 2023]. Disponible en: https://instituciones.sld.cu/cngm/
27.Villanueva O. Licenciatura en Nutrición Aplicada. Unadmexico.mx [Internet]. 2023 [citado el 29 de junio de 2023]. Disponible en: https://www.unadmexico.mx/ofertaeducativa/licenciaturas/division-de-ciencias-de-la-salud-biologicas-y-ambientales/nutricion-aplicada
28.Plan de Estudios – UNSA Edu.pe. [Internet]. 2023 [citado el 29 de junio de 2023]. Disponible en: https://fcb.unsa.edu.pe/nutricion/plan-de-estudios/
29.Nutrición y Dietética. Uchile.cl. [Internet]. 2023 [citado el 29 de junio de 2023]. Disponible en: https://medicina.uchile.cl/carreras/5014/nutricion-y-dietetica
30.Universidad Virtual de Salud. Maestrías. UVS.sld.cu [Internet]. 2018 [citado el 29 de junio de 2023]. Disponible en: http://www.uvs.sld.cu/maestrias?icw_res_id=Maestr%C3%ADa%20en%20Gen%C3%A9tica%20M%C3%A9dica%2F5176&icw_br_ids=5_176
31.Protocolo I. Unidad Curricular: Nutrigenómica. Edu.mx [Internet]. 2012 [citado el 1 de julio de 2023]. Disponible en: https://www.uacm.edu.mx/Portals/0/OfertaAcademica/CCyT/Programas/CS/Genomicas/Optativas/7y8/Nutrigenomica.pdf
32.Vera-Guerrero LS, Villarreal-Portillo DA, Wesche-Ebeling P, Toxqui-Abascal L, Ortega-Regules AE. El papel de la nutrigenómica y los nutracéuticos en la prevención de las enfermedades cardiovasculares; revisión de la literatura. Revista Cubana de Cardiología y Cirugía Cardiovascular [Internet]. 2019 [citado el 1 de julio de 2023]; 25(3). Disponible en : https://revcardiologia.sld.cu/index.php/revcardiologia/article/view/873
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Those authors who have publications with this journal accept the following terms:
The authors will retain their copyright and guarantee the journal the right of first publication of their work, which will be under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License (CC BY-NC 4.0) that allows the use of the work to share (copy and redistribute the material in any medium or format) and adapt (remix, transform and build on the material) as long as mention is made of the publication in the journal as the primary source. However, you will not be able to trade with it.
The authors may adopt other non-exclusive license agreements for the distribution of the version of the published work (eg: deposit it in an institutional telematic file or preprint servers) provided that the initial publication in this journal is indicated.
The Cuban Health Technology Magazine is authorized by a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
